Ras el Hanout

Ras el Hanout ist wohl die bekannteste Gewürzmischung Marokkos. Ras el Hanout gibt es dort in unglaublich vielen unterschiedlichen Variationen. Unsere Rezeptur stammt aus Fez, wo wir sie von einer unserer Reisen mitgebracht haben.

Ras el Hanout ist das klassische Couscous-Gewürz, passt aber auch in Eintöpfe mit Gemüse, Lamm, zu Kichererbsen, in Reisgerichte, Linsen, Tajine-Gerichte, Bratlinge, Hackfleisch und Geflügel. Ras el Hanout verleiht allen Ihren Gerichten eine herrlich orientalische Note.

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